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la boulangerie32の日記  平凡の中の非凡

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No 121

東京出張

定休日をつかって
食材料の展示会へ

IMG_1854.jpg

日清製粉のブースIMG_1856.jpg

新しい粉が出ていたので、お話を聞きに

パンの味の決め手はやはり粉だと思います

既存の配合をより美味しくなるように微調整してきます
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