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la boulangerie32の日記  平凡の中の非凡

No 186

食パンの更新~味の探求~

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北海道産小麦キタノカオリを使用した
キタノカオリ麦食パンはじめました。

食パンのレシピ変更は
骨がおれる作業です。
ねりにねったレシピを
さらに美味しくする作業です。

しっとりぽよよんを体現する小麦
お試しください。
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