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la boulangerie32の日記  平凡の中の非凡

No 99

シュトレン・フリュイ

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シュトレン・フリュイが
おかげさまで早々に完売しました
ありがとうございます



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ショコラ・シュトレンも
残りわずかです
あったかい珈琲とご一緒にぜひ


クリスマス前にシュトレンがなくなりそうなので
急遽、パネトーネを仕込み始めました

只今発酵種をつくっております。
本場イタリアのパネトーネ種が間に合いませんでしたので
干しぶどうとゆずから酵母をいただて
まだ試作段階なので
商品化できたらまたUPしていきます
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